La carne argentina ganó oro en el Campeonato Mundial de Carnes 2025

La carne argentina volvió a brillar en el escenario internacional. En el primer Campeonato Mundial de Carnes (CMDC), realizado en Buenos Aires, el país obtuvo la medalla de oro gracias a la excelencia de los cortes presentados por La Negra Agropecuaria —productora de la marca Urien Loza— y por Quickfood S.A.

El bife ancho a grano de La Negra Agropecuaria fue elegido el mejor del mundo, recibiendo además una mención especial a la excelencia en sabor, mientras que Quickfood S.A. se llevó el oro en la categoría bife ancho alimentado a pasto, con carne proveniente del establecimiento de Ricardo y Omar Bailo.

El certamen reunió a productores de ocho países: Irlanda, Reino Unido, España, Perú, Brasil, Paraguay y Argentina.
El jurado internacional estuvo conformado por chefs, sommeliers especializados en carne y consumidores entrenados, quienes evaluaron atributos como terneza, jugosidad y sabor.

En representación de la Argentina participaron además autoridades y profesionales del INTA, con amplia trayectoria en la evaluación de calidad cárnica. El campeonato incluyó dos categorías principales: bife ancho y bife angosto, tanto en versiones alimentadas a grano como a pasto.

Una tradición que se mantiene en la cima

El reconocimiento internacional consolida a la carne argentina como una de las más prestigiosas del planeta.
Su calidad inigualable es el resultado de un conjunto de factores: un territorio con pasturas naturales, clima óptimo y productores ganaderos con alto nivel técnico y genético, acompañados por un sistema sanitario de excelencia.

Además de su sabor distintivo, la carne argentina ofrece beneficios nutricionales comprobados, como un mayor contenido de ácidos grasos Omega-3 y un equilibrio superior entre Omega-3 y Omega-6, lo que favorece la salud cardiovascular e inmunológica.