Tandil brilló en Caminos y Sabores con sus productos Kilómetro Cero

Durante cuatro jornadas intensas en Caminos y Sabores, la feria gastronómica más relevante de Argentina, Tandil fue protagonista con su propuesta de alimentos con identidad local, bajo el sello Kilómetro Cero – Hecho en Tandil. La presencia tandilense se consolidó como una de las más valoradas del evento, celebrado entre el 3 y el 6 de julio en La Rural de Palermo.

El stand de Tandil reunió al Cluster Quesero, el Grupo de Fraccionadores de Miel y emprendimientos de bebidas artesanales, quienes ofrecieron una amplia gama de productos artesanales, reflejando el trabajo colectivo y la excelencia de la producción local.

“Mostramos lo mejor de nuestros productos y la respuesta fue excelente”, expresó el director de Turismo, Diego Martín.

Uno de los momentos más destacados fue el premio obtenido por el Queso Banquete de Tandil, que por segundo año consecutivo se consagró como el mejor en la categoría “Queso de vaca de pasta semidura” del concurso nacional Experiencias del Sabor.

Este queso, desarrollado por la Escuela Secundaria Agraria Ramón Santamarina junto con el Cluster Quesero, fue seleccionado por un jurado técnico de la Universidad de Buenos Aires, reafirmando su calidad y posicionándolo como un emblema del patrimonio agroalimentario tandilense.

Además, este logro refuerza el camino hacia la Indicación Geográfica (IG) del queso tandilense, en un trabajo conjunto entre productores y la institución educativa, buscando proteger el origen y método de elaboración.

Contactos estratégicos y visión de futuro

Más allá de las ventas realizadas durante la feria, los productores de Tandil destacaron el valor de los vínculos comerciales generados con distribuidores, comercios especializados y consumidores de todo el país.

“Este evento va mucho más allá de vender productos. Nos permite abrir puertas, construir redes y proyectar crecimiento a futuro”, afirmaron desde los emprendimientos locales.

Los tandilenses formaron parte tanto del stand de la Provincia de Buenos Aires como del espacio “Manjares Serranos”, lo que les permitió una visibilidad estratégica en distintos segmentos del público.

Apoyo institucional y política de desarrollo

La participación en Caminos y Sabores fue impulsada por el programa municipal Kilómetro Cero – Hecho en Tandil, una política pública que articula producción, turismo y cultura. El objetivo es claro: posicionar a Tandil como un referente nacional en alimentos con identidad.

Los productores también destacaron el rol del Estado provincial y municipal como aliados clave para su desarrollo.

“Como pymes, estos espacios son fundamentales. Y sin el respaldo de las políticas públicas, sería difícil acceder a ellos”, señalaron.