Análisis de proyectos para regular la actividad de food-trucks

30/11/16 - La comisión de Obras y Planeamiento del Honorable Concejo Deliberante marplatense recibió a representantes de la Asociación Hotelera Gastronómica y la Cámara en formación que nuclea a los Food Trucks, a fin de analizar las condiciones para su implementación en Mar del Plata.

Las entidades pusieron interés en el avance del proyecto, ya que el mismo, entienden, complementaría y jerarquizaría la oferta gastronómica existente, siendo además una tendencia que avanza en las grandes ciudades.

Plantearon sus objeciones frente al proyecto en tratamiento, en lo referido a la utilización de espacios públicos para su instalación, proponiendo, en cambio, el desarrollo de la actividad en festivales o ferias. Por otra parte, solicitaron controles desde el estado municipal, para que la actividad sirva a los empresarios y a la ciudad pero no propicie una competencia desleal para los establecimientos gastronómicos legalmente establecidos y habilitados.

La presidente de la Comisión, Concejal Cristina Coria, manifiesto su beneplácito por la buena predisposición y aportes de las entidades y expresó: “trataremos de llevar adelante un proyecto que contemple una oferta variada de alimentos, el control de la conservación y cocción de los mismos, la higiene y la seguridad por parte del gobierno municipal, defendiendo fundamentalmente el empleo y la producción marplatense. En pos de lograrlo, la próxima semana realizaremos una reunión de trabajo en la sede de la Asociación Hotelera con la participación de los sectores interesados e invitaremos a funcionarios de las áreas con incumbencia del Ejecutivo Municipal.