El área de Bromatología del municipio, a cargo de Nazareno Álvarez, dialogó con microemprendedores acerca de los requisitos para la implementación de la ordenanza sobre pequeñas unidades productivas alimenticias.

La capacitación se llevó a cabo de forma digital por medio de la plataforma Zoom y contó con la presencia del director de Auditoría Agroalimentaria del Ministerio de Asuntos Agrarios, Jorge Taylor, quien resaltó la tarea que se viene realizando desde la ciudad, la cual está dentro de los 20 municipios que está trabajando sobre dicho tema.

Además, se anunció que aquellos que se adhieran a la ordenanza 3026/20 serán capacitados tanto por el ámbito municipal como por la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA).

Cabe destacar que dicha ordenanza, en referencia a la creación del programa de Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias, tiene como objetivo fomentar el desarrollo de emprendimientos del sector alimenticio de tipo familiar, individual o de forma asociativa, dedicados a la producción de alimentos artesanales de autoempleo y subsistencia.