Encuentro único para explorar el mundo de los hongos

El interés por los hongos ha experimentado un notable crecimiento en Argentina en los últimos tiempos, impulsado por su importancia en diferentes ámbitos como la alimentación, el medio ambiente, la ciencia y la medicina. En este contexto, surge Mar del Fungi 2024, un evento pionero que busca explorar las múltiples facetas de la micología y promover su estudio y divulgación en el país.

Con una agenda repleta de actividades, conferencias y talleres, Mar del Fungi ofrece una oportunidad única para conocer de cerca el mundo de los hongos y sus aplicaciones en diversos campos. Desde la alimentación hasta la biorremediación de suelos contaminados, pasando por su potencial médico y científico, este encuentro abordará los diferentes aspectos de la micología y su relevancia en la sociedad actual.

El evento se llevará a cabo en las instalaciones de la “Casa del Mar – Villa García Uriburu”, ubicada en Mar del Plata, los días 6 y 7 de abril. Durante estas dos jornadas, los participantes tendrán la oportunidad de asistir a conferencias dictadas por destacados expertos en el campo de la micología, como Javi Merino, CEO de Spore World, y Brunella Angelina, investigadora y fungicultora.

Además de las conferencias, se llevarán a cabo talleres prácticos sobre cultivo de hongos, avistamiento de especies, clasificación y exposición, entre otros temas de interés. Los participantes también podrán disfrutar de demostraciones culinarias en vivo, a cargo de reconocidos chefs y analistas gastronómicos, que mostrarán cómo incorporar los hongos en la cocina de manera creativa y deliciosa.

El objetivo principal de Mar del Fungi es promover la divulgación de la micología y generar sinergias entre empresas y profesionales del sector. Con la colaboración de importantes sponsors como Fungi Gesell, Familia que produce, Ostrica y Spore World, este evento aspira a convertirse en el primero de una larga trayectoria de encuentros micológicos en la ciudad de Mar del Plata.

Para aquellos interesados en participar, se realizará una venta de tickets a través de la plataforma entradasweb.com.ar.