Esta acción de entrenamiento laboral para jóvenes del ámbito rural, tiene como finalidad generar capacidades y habilidades de las familias productoras/ elaboradoras de alimentos en la temática de la comercialización de los productos de la Agricultura familiar (AF), el cooperativismo y la Economía Social y Popular (ESyP).

El curso está enfocado, principalmente, a jóvenes e hijos de agricultores familiares o emprendedores de los Mercados de Alimentos -de 18 a 24 años-, tiene una duración de 6 meses y consiste en el desarrollo de contenidos referidos a la administración, gestión, comunicación, promoción y comercialización de la producción. Está organizado en clases y talleres teóricos y prácticos a cargo de expertos y capacitadores de la propia SSAF, como así también de otras instituciones tales como INTA, Programa Cambio Rural, IPAF Pampeano, PAA, Pro Huerta, INTI y Universidad de Mar del Plata, entre otros. Para esta edición el número de participantes es de 30 jóvenes que recibirán una asignación mensual de $1500 hasta la finalización de la capacitación.

"Estamos convencidos que en el desarrollo de estas políticas públicas encontramos la posibilidad de aportar oportunidades de inclusión e igualdad, apoyo mutuo, cooperación y diversas formas de compartir conocimientos que generan riqueza a nivel de capital social y capacidad genuina de organización productiva." según informan desde la Sub Secretaría de Agricultura Familiar a través de la Gerencia de Capacitación Laboral dependiente del Ministerio de Trabajo de la Nación.