Festival Chacinar y del Cerdo de Tandil - Finalizado

El 20, 21 y 22 de noviembre se realizará una nueva edición del Festival Chacinar del Salame y del Cerdo de Tandil, la iniciativa surgida en el Acuerdo del Bicentenario como parte de las acciones destinadas a fortalecer un Tandil protagonista y que durante tres días ofrece atracciones relacionadas al sector y la realización de shows gastronómicos y artísticos en vivo a lo largo de la diagonal Arturo Illía, en el acceso al Parque Independencia y en la Plaza Moreno.

El Domingo 21 se descubrirá el salame más grande del mundo, rompiendo un nuevo record.

Federico Juana, integrante de Apportan, detalló que “esta muestra será más gastronómica que técnica, a diferencia de lo que ocurrió en años anteriores, pero por un tema de pandemia nos tuvimos que apurar mucho con los tiempos. Tendremos actividades para grandes y chicos, tendremos un curso de amasado, se enseñará como se atan los chorizos con unos chorizos de tela, hay demostraciones de cómo se cocina la carne, foodstruck que tendrán menús con carnes de cerdo y los fogones con diferentes cortes y chorizos. La idea es tratar de mostrar comidas nuevas que se pueden hacer con cerdo y que la familia pueda aprender de los sabores de Tandil”.