Brotes de Triquinosis en Mar del Plata y Necochea
Se detectaron casos tras consumir chacinados de faena familiar sin análisis bromatológico previo.
En Mar del Plata y Necochea, dos brotes de Triquinosis han puesto en alerta a las autoridades sanitarias de la región, según informó hoy el área de Epidemiología de Zona Sanitaria VIII. En ambos casos, los afectados consumieron chacinados provenientes de faenas familiares que no contaban con análisis bromatológico previo, desencadenando síntomas compatibles con esta enfermedad.
En Mar del Plata, el Hospital Regional reportó tres casos sintomáticos que habían consumido chacinados de un cerdo salvaje faenado sin control sanitario a principios de junio. Posteriormente, estos productos fueron compartidos en un asado familiar donde otras 15 personas también ingirieron estos alimentos. Según el área de Bromatología local, no se comercializó ningún producto y no quedan muestras disponibles para su decomiso.
Por otro lado, en Necochea se detectaron 15 casos sintomáticos asociados al consumo de chacinados provenientes de la faena de dos cerdos y un toro viejo en un ámbito familiar. Todos los afectados participaron de un encuentro donde estos alimentos fueron consumidos sin haber sido sometidos a control sanitario. El área de Bromatología de Necochea ya está trabajando en las acciones de control del foco epidemiológico.
Ante esta situación, desde el área de Epidemiología de la Región Sanitaria VIII se emitió una recomendación urgente de no consumir alimentos provenientes de faenas caseras o sin habilitación bromatológica, especialmente durante este período de alerta epidemiológica por Triquinosis.
Vale saber que los síntomas de esta enfermedad incluyen edema bipalpebral, dolor abdominal, diarrea y fiebre. Se insta a la población a consultar con un médico ante la presencia de estos síntomas y a informar sobre el consumo reciente de alimentos de este tipo.
