McCain y Arcos Dorados impulsan la agricultura regenerativa y premian a productores argentinos
McCain Foods y Arcos Dorados anunciaron los resultados del primer Desafío de Agricultura Regenerativa en Argentina, reconociendo a productores de papa por implementar prácticas sostenibles que promueven la resiliencia ambiental y la reducción de emisiones.
En una apuesta por el futuro de la producción sostenible, McCain Foods y Arcos Dorados presentaron los resultados de su primer Desafío de Agricultura Regenerativa, una iniciativa que reconoce a los productores de papa argentinos comprometidos con la sustentabilidad agrícola y la mitigación del cambio climático.
El programa, desarrollado en alianza con Carbon Group —consultora especializada en inventarios de gases de efecto invernadero (GEI)—, se centró en diez indicadores clave para evaluar el impacto ambiental, agronómico y social de las prácticas de los participantes.
“En McCain, la agricultura regenerativa es el corazón de un sistema alimentario resiliente. Este camino recién comienza y estamos orgullosos de hacerlo junto a Arcos Dorados”, destacó Micaela Uberti, Gerente de Sustentabilidad de McCain Latinoamérica.
El Desafío de Agricultura Regenerativa comenzó en julio de 2024 con capacitaciones técnicas y auditorías a campo. Entre octubre y febrero de 2025, se realizaron mediciones de carbono, análisis de suelo y visitas de seguimiento.
Las siete empresas agrícolas participantes fueron: Agropecuaria La Gándara, Hernando López, Huiñay, La Tradición Agrícola, Maipue, Papas Argentinas y Potato Growers.
Los ganadores del certamen —Potato Growers, La Gándara y Huiñay— fueron reconocidos en la Celebración de Fin de Temporada de McCain, realizada en Mar del Plata.
“Estas prácticas nos permiten estabilizar el sistema y devolverle al suelo su vitalidad original”, explicó Gastón Viani, productor de Potato Growers.
Un modelo agrícola con impacto positivo
El proyecto fue concebido bajo el Marco de Agricultura Regenerativa de McCain, una hoja de ruta que promueve la diversidad de cultivos, reducción de emisiones, conservación de suelos y uso eficiente del agua.
A través de esta alianza, Arcos Dorados —operadora de McDonald’s en Latinoamérica— refuerza su compromiso con la producción responsable y la trazabilidad de su cadena de suministro.
“Cuidar el suelo y las comunidades donde operamos refleja los valores que compartimos con McCain”, afirmó Fernando Arango, Gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados Argentina.
Resultados y proyección futura
El desafío permitió identificar modelos agrícolas escalables y validados por métricas científicas. Los productores destacaron que la agricultura regenerativa no implica pérdida de rendimiento, sino optimización del ecosistema productivo.
“La agricultura regenerativa llegó para quedarse. En 2026 lanzaremos la segunda edición del desafío, ampliando la participación de productores”, anticipó Romina Varela, Directora de Agricultura de McCain Argentina.
