Hacia una comercialización más profesionalizada del Trigo

La Sociedad Rural de Lobería se convirtió en el escenario de un debate crucial para el sector agropecuario: la comercialización del trigo en Argentina. Organizado por un grupo de 16 Sociedades Rurales del Sudeste Bonaerense, el evento contó con la participación de destacados expertos y productores del rubro, quienes compartieron sus reflexiones sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta esta actividad fundamental para la economía nacional.

Uno de los temas centrales abordados en la Jornada de Políticas para el Trigo fue la falta de profesionalización en la comercialización del grano. Leandro Pierbattisti, consultor del sector, destacó la necesidad de establecer mecanismos que garanticen una mayor transparencia y equidad dentro de la cadena productiva. Por su parte, el corredor y analista del mercado, Javier Buján, hizo hincapié en la escasa información comercial disponible para los productores, quienes muchas veces desconocen los detalles sobre los precios que reciben por su mercadería.

Durante el encuentro, Buján señaló que el trigo no es simplemente un "commoditie", sino que cada lote tiene características únicas que deben ser tenidas en cuenta en su comercialización. En este sentido, destacó la importancia de realizar análisis y clasificaciones detalladas que permitan diferenciar la calidad del producto y obtener mejores precios en el mercado.

Otro aspecto relevante que se discutió fue la necesidad de adaptarse a un contexto internacional cada vez más competitivo y exigente. Con un mercado global abastecido de trigo y compradores que buscan productos de alta calidad, los especialistas advirtieron sobre la importancia de diferenciar la oferta argentina y establecer relaciones comerciales sólidas con destinos específicos para cada variedad o calidad producida.

Como resultado del debate, se elaboró un documento con diversas iniciativas destinadas a mejorar la comercialización del trigo en el país. Entre las propuestas destacadas se encuentran la creación de "mapas de calidad", la mejora del Sistema Integrado de Información de Granos (Sio-Granos) y la implementación de programas con beneficios impositivos para promover buenas prácticas agrícolas y aumentar la productividad.

En los próximos días, estas propuestas serán analizadas por la Comisión de Granos de CARBAP, con el objetivo de impulsar políticas comerciales públicas y privadas que beneficien a toda la cadena productiva.