Chef miramarense fue segundo en el World Paella Day
El evento se desarrolló en Valencia, España, donde quedó detrás de francés, Eric Gil.
- 21 Sep 2022
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Tuvo lugar este martes 20 de septiembre, el Día Mundial de la Paella en la ciudad de Valencia, España.
Entre las naciones participantes estuvieron Italia, Francia, Argentina, Finlandia, México, Canadá, Emiratos Árabes, Japón, Ecuador y Suiza.
El cheff miramarense, Juan Ignacio Kittlein tuvo una notable actuación y fue pasando etapas hasta llegar a la definición, quedando en el segundo puesto, detrás del representante de Francia, Eric Gil.
Cocinero de dos reconocidos locales gastronómicos locales, Kitlein se especializa en arroces hace más de tres años, quedando seleccionado para competir en este gran concurso, hace más de un año.
Realizó una paella de pescados y mariscos donde se destacaban por sobre el arroz unas gambas mediterráneas de gran porte. Es así que dándole importancia a la potencia del caldo y al punto del arroz, logró una de las mejores preparaciones.
Por una diferencia de un punto en la clasificación final, Juan Kitllein se quedó con el segundo puesto de la competencia.
