Buenos Aires refuerza la asistencia a personas con celiaquía sin obra social
En el Día Internacional de la Celiaquía, la Provincia de Buenos Aires reafirma su compromiso con la alimentación segura a través del Programa PAAC, que otorga ayuda económica a personas celíacas sin obra social ni ingresos suficientes.

En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, que se conmemora cada 5 de mayo, el gobierno de la Provincia de Buenos Aires profundiza sus políticas públicas para garantizar una alimentación saludable y libre de gluten a las personas que padecen celiaquía.
Uno de los ejes clave es el Programa Alimentario para Personas Celíacas (PAAC), gestionado por el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad. Este programa ofrece una asistencia económica mensual destinada exclusivamente a la compra de alimentos sin TACC, el único tratamiento reconocido para quienes tienen esta condición.
El beneficio está dirigido a personas sin cobertura médica y con ingresos iguales o inferiores al valor de la canasta básica, con una cobertura que ya alcanza a más de 6.370 beneficiarios en toda la provincia. La inscripción puede realizarse mediante los municipios o por correo electrónico a [email protected].
Alimentación inclusiva también en las escuelas
Otra política clave que impulsa el gobierno bonaerense es el Servicio Alimentario Escolar (SAE). En este marco, estudiantes con celiaquía reciben un menú adaptado sin TACC, garantizando una dieta segura y equilibrada en las más de 11.000 escuelas públicas que forman parte del programa.
Con una inversión mensual que supera los 78 mil millones de pesos, el SAE asegura desayuno, almuerzo y merienda a más de 2,5 millones de alumnos, con foco en mejorar la nutrición escolar y el rendimiento académico.
Un enfoque integral en seguridad alimentaria
El PAAC forma parte de un conjunto más amplio de políticas sociales diseñadas con perspectiva de derechos, que incluyen el Programa de Asistencia Alimentaria para personas con VIH, el Plan Más Vida, y el Programa MESA, todos orientados a cubrir las necesidades alimentarias de sectores vulnerables.
Además, en el marco del 5 de mayo, la Dirección de Acceso a la Seguridad Alimentaria llevó adelante jornadas informativas en distintos municipios para promover el conocimiento sobre la celiaquía y el derecho a una alimentación segura.