Curso de Manipulación de Alimentos en María Ignacia Vela

En el marco de la "Semana de lucha contra la triquinosis", la Dirección de Bromatología del Municipio de Tandil llevará a cabo un curso de Manipulación de Alimentos en María Ignacia – Vela. Esta iniciativa busca fortalecer el conocimiento sobre la triquinosis, una enfermedad zoonótica, y brindar orientación sobre medidas efectivas para su prevención y control que en los últimos días fue detectada en distritos cercanos.

Tal como indica la comuna, el curso se desarrollará los días 27, 28 y 29 de mayo en la Delegación Municipal de María Ignacia – Vela. Durante estas jornadas, se proporcionará información esencial sobre prácticas seguras de manipulación y preparación de alimentos, centrándose especialmente en la carne de cerdo, con el objetivo de reducir el riesgo de contagio de triquinosis.

Además, el 29 de mayo se llevará a cabo una charla abierta a toda la comunidad de Vela sobre la triquinosis, donde se abordarán aspectos relevantes de esta enfermedad y se responderán preguntas de los asistentes. Durante este día, también se recibirán muestras de carne de cerdo para análisis de triquinosis de manera gratuita.

En Gardey, el curso se impartirá el miércoles 22 de mayo a las 9 de la mañana en la Escuela Secundaria, como parte de los esfuerzos continuos de la Dirección de Bromatología por fortalecer el conocimiento y tomar medidas efectivas para prevenir la triquinosis en todas las comunidades.

Para aquellos interesados en participar en el curso de Manipulación de Alimentos, se pueden realizar inscripciones enviando un correo electrónico a [email protected] o comunicándose por WhatsApp al 2494 511130.