Capacitación para productores y comerciantes que vendan alimentos sin TACC
La Dirección de Bromatología de Villa Gesell organiza una charla destinada a productores y comerciantes de alimentos sin TACC, con el objetivo de fomentar la elaboración segura y promover espacios aptos para celíacos.
La Municipalidad de Villa Gesell, a través de su Dirección de Bromatología, convoca a productores y comerciantes del rubro alimenticio a participar de una capacitación sobre la elaboración y comercialización de productos sin TACC. El encuentro se realizará el viernes 9 de mayo a las 18:30 en el Centro Cultural Pipach, ubicado en Avenida Buenos Aires y Playa.
Esta iniciativa forma parte de la implementación de la Ordenanza Municipal Nº 2785, que busca generar un registro público de establecimientos adheridos al programa “Villa Gesell apta para celíacos”, promoviendo entornos seguros para personas con celiaquía y alentando prácticas responsables en la manipulación de alimentos.
La convocatoria está dirigida a:
- Responsables de comercios que ofrezcan productos sin gluten.
- Elaboradores artesanales o industriales de alimentos sin TACC.
- Emprendedores gastronómicos que deseen integrar su local al programa municipal.
- Durante la jornada, se brindará información clave sobre:
- Normativas vigentes para establecimientos sin TACC.
- Buenas prácticas de manipulación y etiquetado.
- Requisitos para sumarse al programa municipal de comercios aptos para celíacos.
Las personas interesadas en participar de la actividad pueden comunicarse telefónicamente al (02255) 462705, de lunes a viernes entre las 8:00 y las 14:00 horas, para realizar consultas o confirmar su asistencia.
