Capacitación a productores en manipulación de alimentos

En Villa Gesell, la Dirección de Bromatología, a cargo de Nazareno Álvarez, continúa impulsando la importancia de las técnicas correctas de manipulación de alimentos mediante la organización de un nuevo taller que ha atraído a más de 50 participantes. El curso se está llevando a cabo en la Casa de la Provincia, ubicada en Boulevard entre Paseos 137 y 139, y es impartido por la reconocida nutricionista Carla Mazzotti.

Este taller, que se desarrolla en dos jornadas, los días lunes 12 y miércoles 14 de agosto, tiene como propósito principal capacitar a los asistentes en la prevención y el manejo adecuado de alimentos, aspectos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria en eventos de gran magnitud, como la próxima edición de ChocoGesell. Muchos de los participantes son productores locales que estarán presentes en este evento, y buscan asegurar que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad y seguridad exigidos.

El director de Bromatología, destacó la relevancia de estas capacitaciones continuas, especialmente en una localidad turística como Villa Gesell, donde la correcta manipulación de alimentos es fundamental para mantener la confianza de los visitantes y residentes. "Es imprescindible que todos los productores y comerciantes de alimentos estén bien formados para evitar riesgos y asegurar la calidad de lo que se ofrece al público," señaló Álvarez.