Desde la Dirección de Asuntos Agropecuarios continúan desarrollando acciones de cuidado y fortalecimiento de la producción en la Unidad Productiva El Arraigo, un espacio que combina la generación de alimentos saludables con la formación y la promoción de prácticas sustentables.

En los últimos días, los trabajos estuvieron enfocados en la protección de los cultivos frente a las bajas temperaturas propias de la temporada invernal. Para ello, se implementaron distintas medidas destinadas a minimizar el impacto de las heladas y preservar el desarrollo de las plantaciones.

Entre las tareas realizadas se destacó la colocación de manta antiehelada, una herramienta utilizada para proteger las plantas de los descensos bruscos de temperatura. Además, se puso en funcionamiento el sistema de riego por aspersión, una técnica que contribuye a reducir los daños que pueden provocar las heladas sobre los cultivos más sensibles.

Un espacio productivo con fuerte impacto social

La Unidad Productiva El Arraigo fue donada al Municipio con fines educativos y productivos y actualmente se consolida como un espacio de referencia para la producción agroecológica local.

En este predio se cultivan distintas variedades de hortalizas y verduras bajo criterios que priorizan el cuidado del ambiente y el uso responsable de los recursos naturales. La propuesta busca demostrar que es posible producir alimentos de calidad mediante prácticas sustentables y respetuosas con el entorno.

Más allá de la producción propiamente dicha, el lugar funciona como un ámbito de aprendizaje e intercambio de conocimientos. Allí se desarrollan experiencias vinculadas a la agroecología, la educación ambiental y la capacitación de personas interesadas en la producción sustentable.

La importancia de anticiparse a las heladas

Cada temporada representa nuevos desafíos para quienes trabajan la tierra y desarrollan actividades agrícolas. Durante el invierno, las heladas pueden afectar seriamente el crecimiento de los cultivos y comprometer parte de la producción.

Por ese motivo, la implementación de medidas preventivas resulta fundamental para asegurar la continuidad de los procesos productivos. La utilización de mantas protectoras y sistemas de riego específicos permite disminuir riesgos y preservar el trabajo realizado a lo largo de todo el ciclo de cultivo.

Estas acciones forman parte de una estrategia de cuidado permanente que busca mantener la productividad del espacio y garantizar el abastecimiento de alimentos frescos durante todo el año.

Producción agroecológica para la comunidad

La producción obtenida en El Arraigo tiene múltiples destinos y genera un importante impacto social en la comunidad. Parte de los alimentos cosechados contribuye al abastecimiento del Hospital Municipal, mientras que otra porción se articula con iniciativas solidarias a través del Banco de Alimentos, fortaleciendo redes de asistencia y acompañamiento a sectores que lo necesitan.

Al mismo tiempo, el proyecto impulsa circuitos locales de producción y consumo, promoviendo el acceso a alimentos frescos y fortaleciendo la economía local mediante prácticas responsables y sostenibles.