Las exportaciones de hortalizas argentinas registraron un desempeño histórico durante los primeros cuatro meses de 2026. Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el sector alcanzó ventas externas por 265 millones de dólares, lo que representa un incremento del 17% en valor respecto al mismo período de 2025 y constituye el mejor registro de los últimos 22 años.

Los datos, elaborados sobre la base de estadísticas del INDEC, también muestran un crecimiento en el volumen exportado. Entre enero y abril se comercializaron al exterior 269.351 toneladas, un 12% más que en igual período del año anterior.

El ajo, la papa congelada y las semillas lideraron el crecimiento

El avance de las exportaciones estuvo impulsado principalmente por las denominadas hortalizas pesadas, entre las que sobresalen el ajo, la cebolla, las preparaciones de papa congelada y las semillas hortícolas.

Semillas hortícolas: crecimiento récord

Uno de los segmentos más dinámicos fue el de las semillas hortícolas, que registró un crecimiento del 84% en valor, alcanzando los 22,8 millones de dólares. Se trata del mejor desempeño para este rubro desde 2004.

La cebolla duplicó su protagonismo

Las exportaciones de cebolla fresca también mostraron un fuerte avance. El valor exportado creció un 72%, llegando a los 14 millones de dólares, consolidando a este producto como uno de los grandes protagonistas del cuatrimestre.

El ajo continúa como uno de los motores del sector

Por su parte, el ajo fresco mantuvo su posición como uno de los principales complejos exportadores del segmento hortícola. Durante el período analizado acumuló ventas por 105 millones de dólares, un 21% más que en 2025.

La papa congelada alcanzó un nuevo máximo histórico

Otro de los productos destacados fueron las preparaciones de papa congelada, que superaron los 110 millones de dólares exportados, con un crecimiento del 5% respecto al año anterior.

Este resultado representa un récord para un primer cuatrimestre y refleja el creciente peso del agregado de valor dentro de la oferta exportable argentina.

Otros productos también mostraron fuertes avances

Además de los principales complejos exportadores, otros cultivos registraron aumentos significativos:

• Zapallos y calabazas: +57% en valor exportado.

• Zanahorias y nabos frescos o refrigerados: +55%.

• Papas frescas o refrigeradas: +7%.

Un caso particular fue el de la batata, que volvió a posicionarse en los mercados internacionales tras varios períodos sin exportaciones significativas.

Durante el primer cuatrimestre alcanzó un récord histórico desde 2004, con ventas por 188 mil dólares y un volumen de 499 toneladas exportadas.

Brasil sigue siendo el principal comprador

En cuanto a los destinos de exportación, Brasil se consolidó como el principal mercado para las hortalizas argentinas.

Detrás se ubicaron Estados Unidos, Chile, Países Bajos, Uruguay, Paraguay y España, entre otros países que continúan demandando productos hortícolas argentinos.