Las exportaciones de productos orgánicos de Argentina registraron en 2025 un crecimiento histórico del 31%, alcanzando un total de 167.600 toneladas certificadas bajo la normativa “Orgánico Argentina”. Este resultado marca un punto de inflexión para el sector, que logra recuperarse y consolidarse en los mercados internacionales, impulsado por la creciente demanda de alimentos sostenibles y de alta calidad.

De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria y la Dirección Nacional de Alimentos y Desarrollo Regional, el país refuerza su perfil como un proveedor confiable de productos orgánicos. Un dato clave es que el 98% de la producción nacional se destina a exportaciones, lo que evidencia la fuerte orientación externa de esta actividad.

El crecimiento estuvo liderado por los productos de origen vegetal, que representaron el 99% del total exportado y mostraron un incremento interanual del 31%. Dentro de este segmento, se destacó el desempeño de los productos industrializados, que crecieron un 53% respecto al año anterior. Entre ellos, sobresalen el azúcar de caña orgánica, el vino y el puré de pera, que concentraron buena parte de la demanda internacional gracias a su valor agregado.

En menor medida, los productos de origen animal, que representan el 1% de las exportaciones, también registraron un crecimiento del 8%, impulsados principalmente por la miel orgánica. Aunque su participación es reducida, este segmento muestra potencial de expansión en nichos específicos del mercado global.

En cuanto a los destinos, Estados Unidos se mantuvo como el principal comprador de productos orgánicos argentinos, con un aumento del 23% en los envíos durante 2025. La Unión Europea se posicionó en segundo lugar, con un crecimiento del 21%. Además, se registró una expansión significativa hacia otros mercados, donde el volumen exportado llegó a duplicarse en varios casos. Entre los países destacados figuran Canadá, Chile, Brasil, Ecuador y Corea del Sur, lo que refleja una estrategia de diversificación comercial cada vez más sólida.

El desempeño del sector orgánico en 2025 responde a múltiples factores, entre ellos la mayor demanda global de alimentos saludables, el fortalecimiento de las certificaciones de calidad y la capacidad de la industria para generar productos con mayor valor agregado. Este crecimiento no solo revierte la tendencia negativa de años anteriores, sino que también posiciona al sector como un pilar estratégico dentro del sistema agroalimentario argentino.