Investigadores del INTA avanzan en el desarrollo de nuevas estrategias de compostaje orientadas a la valorización de residuos agroindustriales y urbanos para uso agronómico.

El trabajo, liderado por especialistas del INTA IPAF Pampeano, evalúa la biotransformación de contenido ruminal bovino combinado con residuos de poda urbana, con el objetivo de generar compost de alta calidad y reducir el impacto ambiental en zonas periurbanas.

Los resultados preliminares muestran la obtención de un compost clase “A”, según la normativa vigente del SENASA, con adecuada estabilidad, equilibrio nutricional y bajo impacto ambiental.

Cómo se desarrolla el proceso de compostaje

La investigación se lleva adelante junto al Frigorífico Gorina, donde se evalúa el compostaje del contenido ruminal generado por la actividad frigorífica, mezclado con material proveniente del chipeado de poda urbana.

La investigadora Ileana Paladino explicó que el objetivo es valorizar residuos orgánicos y transformarlos en una enmienda capaz de mejorar la calidad de los suelos agrícolas.

“Utilizamos, además, otros residuos generados localmente, como el chipeado de la poda urbana, que mezclamos con el contenido ruminal en distintas proporciones para hacer un co-compostaje y evaluar la calidad agronómica de cada mezcla”, detalló.

Ensayos a campo y control del proceso

El estudio se desarrolla mediante ensayos en pilas dinámicas a campo, con monitoreo permanente de temperatura y humedad para asegurar la correcta higienización del material.

Según explicó Paladino, los volteos periódicos permiten optimizar el proceso biológico y garantizar la obtención de un compost estable y seguro para su utilización agronómica.

“Es fundamental que la transformación se realice de forma adecuada para evitar que el material se convierta en un riesgo”, señaló la especialista.

Un compost con ventajas frente a insumos tradicionales

Los resultados preliminares indican que el compost generado presenta contenidos equilibrados de nutrientes, buenos niveles de materia orgánica y bajos valores de conductividad eléctrica y pH.

Esto representa una diferencia importante frente a otros insumos utilizados habitualmente por productores hortícolas, como la cama de pollo, que suele presentar excesos de fósforo y elevados niveles de salinidad.

Desde el INTA destacan que estas características convierten al compost en una alternativa sostenible y económicamente viable para sistemas productivos periurbanos.

Economía circular y reducción de pasivos ambientales

La investigación forma parte de una agenda más amplia vinculada a la economía circular y la reutilización de residuos agroindustriales.

“El sector agroindustrial afronta grandes retos en estos momentos con relación al uso eficiente de los recursos y la generación de problemas ambientales. Por eso, es clave poner en marcha estrategias basadas en el concepto de economía circular”, reflexionó Paladino.

El objetivo es transformar subproductos de procesos industriales, como la faena bovina, en recursos productivos con valor agronómico, reduciendo al mismo tiempo los pasivos ambientales.

Beneficios para los suelos agrícolas

La especialista indicó además que investigaciones previas realizadas en el Alto Valle de Río Negro demostraron impactos positivos y sostenidos en las propiedades físicas y químicas de los suelos tratados con Residuos Agroindustriales Biotransformados (RAB).

Este enfoque cobra especial importancia en regiones como el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), donde la horticultura intensiva enfrenta procesos de degradación de suelos y coexistencia con actividades industriales.

“La horticultura enfrenta la degradación de los suelos debido al uso intensivo y a la aplicación de tecnologías no adecuadas para la región, mientras que las industrias frigoríficas generan pasivos ambientales que deben gestionar”, advirtió Paladino.

Una alternativa sostenible para el periurbano

Los investigadores consideran que este tipo de tecnologías puede convertirse en una herramienta estratégica para mejorar la sostenibilidad de los sistemas agroindustriales periurbanos.

La combinación de reciclaje de residuos, recuperación de nutrientes y mejora de suelos posiciona al compostaje como una alternativa con potencial productivo, ambiental y económico para distintas regiones del país.