En el marco de las actividades desarrolladas durante la Semana de la Miel, el ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, anunció a los ganadores del 6° Concurso Provincial de Mieles, una iniciativa que busca destacar la excelencia de la producción apícola bonaerense y promover la incorporación de buenas prácticas en toda la cadena productiva.

El certamen se consolidó como una herramienta para incentivar la calidad, la diferenciación y el agregado de valor en uno de los sectores productivos más importantes de la provincia. Además, permite reconocer las características botánicas, sensoriales y fisicoquímicas que distinguen a las mieles producidas en distintos puntos del territorio bonaerense.

“Desde la Provincia seguimos impulsando políticas para fortalecer toda la cadena apícola, agregando valor a la producción y destacando la enorme calidad de las mieles bonaerenses, que son reconocidas en todo el mundo”, afirmó Rodríguez durante la ceremonia de premiación.

Más de un centenar de muestras participaron de la competencia

La sexta edición del concurso reunió 111 muestras provenientes de las siete regiones apícolas bonaerenses, las cuales fueron sometidas a rigurosos análisis para determinar su calidad y origen.

Las muestras atravesaron estudios melisopalinológicos, utilizados para identificar el origen botánico a través del análisis del polen, además de evaluaciones fisicoquímicas relacionadas con parámetros como color y humedad.

Posteriormente, un jurado integrado por especialistas del Ministerio de Desarrollo Agrario, el INTA, la Universidad Nacional de La Plata y consultores independientes realizó las evaluaciones sensoriales que definieron a los ganadores.

Los ganadores de cada categoría

El concurso contempló cinco categorías diferentes, permitiendo reconocer tanto a productores de miel a granel como a emprendimientos dedicados al fraccionamiento y comercialización del producto.

Mieles a Granel Líquidas

El primer puesto fue para Juan Barzantti, de Almirante Brown. El segundo lugar correspondió a Leonardo Giménez, de General Paz, mientras que el tercer puesto fue obtenido por Ricardo García, de Berisso.

Mieles a Granel Cristalizadas

La ganadora fue Elizabeth De Michelis, de Berisso. El segundo lugar fue para Alejandra Primavera, de Zárate, y el tercero para Adrián Spadea, de Balcarce.

Mieles Fraccionadas Cristalizadas

El primer premio quedó en manos de Nicolás Vergoni, representante de la empresa Miel Multifloral Pehuajó, de Pehuajó. El segundo puesto fue para Martín Alberto, de Miel Santa Lucía, de Chascomús, y el tercero para Alejandro Pajolchuk, de El Sol de las Siete Maravillas, de Florencio Varela.

Mieles Fraccionadas Líquidas

En esta categoría, la ganadora fue Victoria Burs, de Ceybo Almacén Apícola, de Tigre. El segundo lugar fue para Juan Carlos Guarella, de La Reserva, de Magdalena, mientras que el tercer puesto quedó para Bernardino Dittloff, de Mundo Dorado, de Almirante Brown.

Jóvenes Emprendedores Apícolas

Entre los jóvenes productores, el primer lugar fue obtenido por Bautista Olivera, de Chivilcoy. El segundo puesto correspondió a Agustina Goivanonne, de Brandsen, y el tercero a Facundo Althabe, de Tandil.

La Semana de la Miel recorrió distintos municipios

La premiación formó parte de la Semana de la Miel, desarrollada entre el 1 y el 7 de junio con actividades de promoción, capacitación y difusión en distintos municipios bonaerenses.

Durante esos días se realizaron degustaciones, exposiciones y venta de productos apícolas en Moreno, además de charlas técnicas sobre producción de miel orgánica, sanidad apícola y herramientas de financiamiento para el sector en localidades como Chascomús, Tandil y Rauch.

También se llevaron adelante reuniones con productores del Área Metropolitana de Buenos Aires y una muestra especial de mieles bonaerenses en la República de los Niños.