La cuenta regresiva para Hotelga 2026 ya comenzó. La exposición más importante de la hotelería y la gastronomía de Argentina anunció la apertura oficial de su proceso de acreditación online y gratuita para todos los interesados en participar del gran encuentro del sector HORECA.

El evento se desarrollará del 2 al 4 de septiembre de 2026 en La Rural Predio Ferial de Buenos Aires, donde se reunirán empresarios, profesionales, proveedores y referentes de toda la cadena de valor vinculada a la hospitalidad, el turismo y la gastronomía.

Quienes deseen participar ya pueden completar la acreditación a través del sitio oficial de Hotelga, donde también se encuentra disponible información sobre las actividades y propuestas previstas para esta edición.

Una edición con más espacio y nuevas oportunidades

La edición 2026 de Hotelga llegará con importantes novedades y una ampliación de su superficie expositiva. Según informaron los organizadores, habrá un pabellón exclusivo destinado a gastronomía y otro dedicado íntegramente a hotelería, una decisión que refleja el crecimiento sostenido del encuentro y la demanda del sector.

La exposición se consolidó como uno de los espacios más relevantes para generar negocios, conocer nuevas tendencias y acceder a soluciones innovadoras vinculadas al universo HORECA. Además de la posibilidad de descubrir productos y servicios, el evento permite fortalecer vínculos comerciales y acceder a instancias de capacitación profesional.

En cada edición, Hotelga reúne a fabricantes, distribuidores, emprendedores y empresas tecnológicas que presentan herramientas orientadas a mejorar la competitividad y la experiencia de clientes dentro de la industria hotelera y gastronómica.

Hotelga Summit: economía, inteligencia artificial y talento

Uno de los espacios más esperados volverá a ser el Hotelga Summit, el ciclo de conferencias y debates que reúne a especialistas y referentes nacionales e internacionales para analizar el presente y el futuro del sector.

Entre los principales ejes temáticos previstos para 2026 se destacan el análisis de la coyuntura económica y sus perspectivas, el impacto del contexto geopolítico global sobre la actividad turística y gastronómica, y las oportunidades de inversión en Argentina y la región.

También ocuparán un lugar central la inteligencia artificial, la innovación tecnológica y la transformación digital aplicada a la hotelería y la gastronomía. Además, se debatirá sobre uno de los mayores desafíos actuales de la industria: la atracción, formación y retención de talento humano.

Dentro de la agenda también se desarrollará un panel especial con gobernadores enfocado en políticas públicas y estrategias de crecimiento para la actividad hotelera y gastronómica en todo el país.

Competencias y actividades especiales

Como sucede cada año, Hotelga volverá a apostar por el reconocimiento al talento profesional a través de distintas competencias y actividades especiales que convocan a participantes de todo el país.

Entre ellas sobresale la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, una de las propuestas más emblemáticas de la exposición, donde cocineros de diferentes provincias presentan preparaciones con identidad regional y técnicas innovadoras.

También tendrá lugar la final del Concurso de Hotelería Sustentable, una iniciativa orientada a promover buenas prácticas ambientales, eficiencia energética y modelos de gestión responsables dentro del sector hotelero.

Como gran novedad de esta edición, Hotelga será sede del Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada, organizado por APYCE. La competencia se desarrollará durante las tres jornadas del evento y promete convertirse en uno de los principales atractivos para profesionales y visitantes.