Programa de alimentación sana capacita a emprendedores populares

El Municipio de General Alvarado, junto con el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad de la Provincia de Buenos Aires, organizó el pasado 18 y 19 de octubre una importante capacitación en "Soberanía Alimentaria y Manipulación de Alimentos". Las jornadas, que se realizaron en la sede del Club Once Unidos en Miramar, contaron con la participación de más de 70 trabajadoras y trabajadores de la economía popular, quienes recibieron herramientas clave para mejorar su actividad laboral. Entre los asistentes, se encontraban referentes de comedores comunitarios, emprendedores gastronómicos, feriantes y vendedores ambulantes, todos ellos comprometidos con el crecimiento de sus comunidades.

Las dos jornadas intensivas no solo ofrecieron conocimientos en manipulación segura de alimentos, sino también una perspectiva centrada en la soberanía alimentaria, con el objetivo de fortalecer las capacidades de quienes trabajan en la economía popular. Como resultado de esta capacitación, los participantes obtuvieron el Carnet Único de Manipuladores de Alimentos, con validez nacional y una duración de tres años, además de la Certificación oficial de Promotores en Soberanía Alimentaria.

Este programa tiene un objetivo claro: seguir capacitando a las vecinas y vecinos de Miramar y alrededores para desarrollar nuevos proyectos, acceder a mejores oportunidades laborales y fomentar el desarrollo personal y comunitario. La capacitación no solo busca mejorar la calidad de los alimentos que se manejan, sino también ofrecer un acompañamiento integral para que los participantes puedan comercializar sus productos de forma más efectiva, con una visión de crecimiento sustentable.

En representación del Municipio, estuvieron presentes la Directora de Empleo, Lucía Sueldo, y la Jefa de Economía Social, Verónica Alimonta, quienes destacaron el éxito de la jornada y el compromiso del Municipio en ofrecer herramientas de formación continua para los sectores más vulnerables.

“Este programa es una oportunidad para que los trabajadores de la economía popular no solo se profesionalicen, sino que también adquieran conocimientos fundamentales sobre el manejo responsable de los alimentos. Nuestro objetivo es impulsar proyectos de calidad que beneficien a toda la comunidad,” afirmó Sueldo.