Encuentro único para explorar el mundo de los hongos
Dos días repletos de conferencias, talleres y actividades, este encuentro busca promover el conocimiento y la divulgación de la micología en Argentina, abordando sus diversas aplicaciones en campos como la alimentación, el medio ambiente, la ciencia y la salud.
- 16 Mar 2024
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El interés por los hongos ha experimentado un notable crecimiento en Argentina en los últimos tiempos, impulsado por su importancia en diferentes ámbitos como la alimentación, el medio ambiente, la ciencia y la medicina. En este contexto, surge Mar del Fungi 2024, un evento pionero que busca explorar las múltiples facetas de la micología y promover su estudio y divulgación en el país.
Con una agenda repleta de actividades, conferencias y talleres, Mar del Fungi ofrece una oportunidad única para conocer de cerca el mundo de los hongos y sus aplicaciones en diversos campos. Desde la alimentación hasta la biorremediación de suelos contaminados, pasando por su potencial médico y científico, este encuentro abordará los diferentes aspectos de la micología y su relevancia en la sociedad actual.
El evento se llevará a cabo en las instalaciones de la “Casa del Mar – Villa García Uriburu”, ubicada en Mar del Plata, los días 6 y 7 de abril. Durante estas dos jornadas, los participantes tendrán la oportunidad de asistir a conferencias dictadas por destacados expertos en el campo de la micología, como Javi Merino, CEO de Spore World, y Brunella Angelina, investigadora y fungicultora.
Además de las conferencias, se llevarán a cabo talleres prácticos sobre cultivo de hongos, avistamiento de especies, clasificación y exposición, entre otros temas de interés. Los participantes también podrán disfrutar de demostraciones culinarias en vivo, a cargo de reconocidos chefs y analistas gastronómicos, que mostrarán cómo incorporar los hongos en la cocina de manera creativa y deliciosa.
El objetivo principal de Mar del Fungi es promover la divulgación de la micología y generar sinergias entre empresas y profesionales del sector. Con la colaboración de importantes sponsors como Fungi Gesell, Familia que produce, Ostrica y Spore World, este evento aspira a convertirse en el primero de una larga trayectoria de encuentros micológicos en la ciudad de Mar del Plata.
Para aquellos interesados en participar, se realizará una venta de tickets a través de la plataforma entradasweb.com.ar.
