Anunciaron los Ganadores del IV Concurso Provincial de Mieles

El IV Concurso Provincial de Mieles Bonaerenses, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario (MDA), celebró a los mejores productores de miel de la provincia en un acto realizado en la sede del MDA en La Plata. El ministro Javier Rodríguez encabezó la ceremonia, anunciando a los ganadores y subrayando el objetivo del certamen: reconocer la calidad del producto elaborado en Buenos Aires e incentivar el uso de Buenas Prácticas de Manufactura.

Desde su lanzamiento en 2020, el concurso ha crecido significativamente, con una participación récord en esta edición: se recibieron 107 muestras, un 21% más que en 2023, provenientes de las siete regiones apícolas de la provincia. "Este año hemos tenido una participación récord en el Concurso con más de 100 muestras. Esto pone de manifiesto no sólo el éxito de la iniciativa, sino también el interés de las y los productores bonaerenses por seguir trabajando para mejorar aún más la calidad de la miel bonaerense", señaló Rodríguez. "Por supuesto, vamos a seguir acompañando ese esfuerzo porque creemos en un Estado presente que promueva la producción", añadió.

Las muestras fueron evaluadas en cinco categorías según su estado de comercialización por un jurado compuesto por profesionales del MDA, el INTA, la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP, la Facultad de Ciencias Naturales de la UNLP y una consultora apícola independiente. Los criterios de evaluación incluyeron la trazabilidad del producto, su presentación, características organolépticas (sabor, aroma, color, cristalización y textura) y características fisicoquímicas (color y humedad).

Ganadores del IV Concurso Provincial de Mieles Bonaerenses:

Mieles a granel Líquidas:

1. Gustavo Larrauri, de La Plata
2. Luis Kuruk, de Luján
3. Jorge Basabe, de General Madariaga

Mieles a granel Cristalizadas:

1. Mónica Reynoso, de Luján
2. Cooperativa Agropecuaria de Henderson
3. Gabriela Candia, de Escobar

Mieles fraccionadas Cristalizadas:

1. Gastón Prunier, de Prumiel (Mercedes)
2. Ricardo Baliza, de Los Changos (Samborombón, Brandsen)
3. Lorena Casanova, de La Abeja Maestra (La Plata)

Mieles fraccionadas Líquidas:

1. Adrían Morrens, de Colemares Morrens (Moreno)
2. Héctor Cáceres, de Azahares (Hurlingham)
3. Matías Seijas, de NatuMiel (Villanueva, Gral. Paz)

Jóvenes Emprendedores Apícolas:

1. Bautista Olivera, de Chivilcoy
2. Marcos Cali, de La Plata
3. Facundo Althabe, de Tandil