El Girasol se fortalece en el centro oeste y norte bonaerense

En un contexto complejo desafiante marcado por el déficit hídrico de campañas anteriores, el cultivo de girasol está resurgiendo con fuerza en el centro oeste y norte de la provincia de Buenos Aires. Así lo indican dos informes técnicos publicados por la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino y su Agencia de Extensión Rural de Bolívar del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), que analizaron la campaña 2023/2024 en estas regiones.

Los informes, titulados "Informe de resultados de ensayo comparativo de rendimiento de híbridos de girasol" y "Evaluación de cultivares de girasol en Bolívar", muestran un notable incremento en la superficie de cultivo de girasol. En el norte bonaerense, el girasol está recuperando su lugar en las rotaciones agrícolas, mientras que en el centro oeste, específicamente en Bolívar, el girasol se posiciona como el tercer cultivo más sembrado, después de la soja y el maíz.

El informe del experimento en Salto destaca al girasol como un cultivo con "gran potencial para la zona núcleo", con un rendimiento promedio de 3376 kg por hectárea y un contenido de aceite del 53%. En Bolívar, los resultados fueron aún más impresionantes, con un rendimiento promedio de 4608 kg/ha y un contenido de aceite del 52,2%. Estos rendimientos superiores a la media se atribuyen a las condiciones climáticas favorables, como las lluvias adecuadas antes de la floración y la alta insolación durante el crecimiento, que benefició la actividad de los polinizadores.

La información aportada por estos estudios es crucial para los productores que buscan diversificar sus cultivos de verano, especialmente en el norte bonaerense. La región no solo enfrenta desafíos climáticos, sino también la incertidumbre generada por la plaga de la "chicharrita del maíz". En este escenario, el girasol se presenta como una opción viable y rentable, contribuyendo a la sustentabilidad de la producción agrícola.