La Municipalidad de General Pueyrredon, a través de su Dirección de Asuntos Agropecuarios, promueve la hidroponía como una alternativa de cultivo eficiente y sustentable. Esta técnica, que prescinde del suelo y utiliza soluciones acuosas, permite ahorrar hasta un 70% de agua y reducir el uso de agroquímicos, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

¿Por qué la hidroponía es clave para el futuro agrícola?

• Optimización de recursos: Menor consumo de agua y espacio.
• Mejora ergonómica: Trabajo en altura, reduciendo el esfuerzo físico.
• Productos frescos y locales: Abastecimiento de kilómetro cero, garantizando calidad.

En Argentina, este método gana terreno en cultivos como lechuga, rúcula y frutillas, siendo General Pueyrredon un referente junto a regiones como Coronda (Santa Fe).

Emprendimientos hidropónicos destacados en Mar del Plata

Don Lechugón (Gastón Saint Pierre):

Especializado en lechugas y rúcula hidropónicas.

Reducción del 70% en uso de agua vs. cultivos tradicionales.

Comercialización en el mercado local, impulsando la economía circular.

Cultivo de frutillas en altura (Guillermo Parducci):

Uso de sustratos elevados para mayor control ambiental.

Mar del Plata, en crecimiento como zona productora a nivel nacional.

El futuro de la agricultura urbana y sostenible

El impulso municipal incluye visitas técnicas a lo largo del año para difundir estas prácticas. Se debe saber que la hidroponía no solo mejora la productividad, sino que también reduce el impacto ambiental, posicionando a General Pueyrredon como un modelo a seguir.