Sociedades rurales del Sudeste Bonaerense reclaman voluntariedad en la identificación bovina

En el marco de la reunión mensual de la ZONA 6 de CARBAP, celebrada en la Sociedad Rural de Mar Chiquita, las 16 sociedades rurales del Sudeste Bonaerense volvieron a abordar la polémica sobre la posible obligatoriedad de la identificación electrónica bovina a partir de enero del próximo año. Las entidades coincidieron en que la implementación de "chips" como método de identificación debería quedar a discreción del productor, reemplazando las actuales caravanas y botones.

Aunque las entidades rurales no rechazan la identificación electrónica, exigen que cualquier plan relacionado con la trazabilidad de la carne contemple la participación de todos los actores de la cadena, desde el productor hasta los frigoríficos. La necesidad de un consenso generalizado quedó en evidencia durante el debate, que concluyó que la estrategia de trazabilidad sólo será efectiva si se extiende a toda la cadena productiva y comercial.

"Si el objetivo es la trazabilidad, la solución debe aplicarse en cada etapa del proceso, desde la cría hasta el frigorífico", señalaron los productores.

En otro de los puntos discutidos, se destacó la posible prórroga de la concesión del Puerto Quequén. La extensión, impulsada por las sociedades rurales del Sudeste, podría permitir una futura reestructuración del contrato de licitación bajo criterios más participativos. Las entidades esperan que esta prórroga se concrete por al menos dos años para garantizar una transición adecuada y evitar cualquier tipo de intervención estatal en la comercialización.

Proyectos productivos en marcha

Durante la reunión, también se presentaron iniciativas importantes, como el proyecto de carne a pasto, impulsado por la Sociedad Rural de Mar Chiquita. Este proyecto busca brindar apoyo a los productores que se especializan en este tipo de producción, generalmente marginados por obtener precios más bajos.

Además, desde Benito Juárez se propuso la creación de una institución agropecuaria nacional que actúe como coordinadora formal entre la Mesa de Enlace y otras entidades, con el fin de optimizar la gestión pública de temas clave para el sector.