Argentina reabre el mercado de Japón para la carne aviar

Argentina logró la reapertura del mercado de Japón para la carne aviar y los ovoproductos, luego de que las autoridades sanitarias de ese país levantaran la suspensión que afectaba el ingreso de estos productos.

La decisión fue comunicada por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) a partir de la evaluación de la información sanitaria proporcionada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

La habilitación rige para carne aviar y productos provenientes de aves faenadas a partir del 8 de septiembre de 2026. En el caso de los ovoproductos, alcanza a aquellos elaborados a partir de huevos puestos desde esa misma fecha.

El Gobierno argentino considera la medida un avance relevante para la cadena avícola nacional, ya que permite recuperar el acceso a uno de los mercados asiáticos de mayor importancia para este tipo de productos.

Qué productos argentinos podrán ingresar a Japón

La reapertura contempla dos grandes grupos de productos:

• Carne aviar y sus productos, provenientes de aves faenadas desde el 8 de septiembre.

• Ovoproductos, correspondientes a huevos puestos a partir de esa misma fecha.

La recuperación del acceso no solo implica volver a contar con el mercado japonés, sino también fortalecer las condiciones para ampliar la presencia de la producción agroindustrial argentina en destinos internacionales de alto valor.

Nuevos certificados sanitarios para las exportaciones

Como parte del proceso de reapertura, las autoridades sanitarias de Argentina y Japón acordaron nuevos modelos de Certificados Veterinarios Internacionales (CVI).

Además, se estableció un período de transición de dos meses. Durante ese lapso podrán continuar utilizándose los certificados que se encontraban vigentes.

Una vez terminado ese período, los embarques deberán contar exclusivamente con los nuevos formatos de certificación acordados entre ambos países.

Este mecanismo busca ordenar la transición y garantizar que las operaciones de comercio exterior cumplan con los requisitos sanitarios establecidos para el mercado japonés.

La importancia del mercado japonés para la producción avícola

Japón representa un mercado estratégico para los productos avícolas debido al volumen de sus importaciones y al valor comercial de este destino.

Durante 2025, las compras japonesas provenientes de distintos países alcanzaron aproximadamente USD 1.400 millones en carne aviar y USD 117 millones en huevos.

En el caso argentino, Japón ocupa además un lugar destacado entre los destinos de las exportaciones de huevos y ovoproductos. Por ese motivo, la reapertura supone una oportunidad para recuperar y fortalecer los vínculos comerciales de la industria avícola nacional con ese país.

El acceso a mercados de estas características resulta especialmente relevante para una cadena productiva que busca ampliar sus destinos de exportación y reducir la dependencia de determinados mercados.

La recuperación del mercado japonés fue posible a partir del intercambio técnico entre el MAFF y el SENASA y del análisis de las condiciones sanitarias vinculadas con los productos destinados a ese país.

La información presentada por el organismo sanitario argentino fue evaluada por las autoridades japonesas, que finalmente determinaron el levantamiento de la suspensión.

Este tipo de procesos resulta determinante para el comercio internacional de alimentos, donde las condiciones sanitarias y los mecanismos de certificación son requisitos fundamentales para mantener habilitados los mercados.