Simposio de la Cadena de Trigo

Este miércoles 19 de marzo de 2025, el ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, inauguró el 1º Simposio de la Cadena de Trigo en la Chacra Experimental Integrada Barrow, ubicada en la ciudad de Tres Arroyos. El evento congregó a más de 200 personas, entre productores, profesionales, empresas e industrias del sector, para debatir el presente y futuro del cultivo de trigo.

Durante la apertura, Rodríguez destacó la importancia de este tipo de encuentros para fortalecer la producción agrícola. "Una gran forma de ser mejores en lo que hacemos es compartiendo experiencias con diversos sectores que impactan positivamente en la producción. Nutrirse de conocimientos, aceptar sugerencias y generar asociaciones. Esta es la provincia que queremos, con un campo trabajando", afirmó.

El simposio, que se extenderá hasta el jueves 20 de marzo, abordará temas clave para el sector triguero, como:

Mejoramiento genético

Manejo agronómico del cultivo

Molinería y soluciones tecnológicas para harinas

Perspectivas climáticas y de mercado

Además, se presentará el informe de calidad de la campaña 2024-2025 en el sudeste bonaerense, un documento clave para entender el rendimiento y las características del trigo en la región.

Críticas a los recortes del gobierno nacional

En su discurso, Rodríguez no dejó de lado las críticas al gobierno nacional, especialmente por los recortes al INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria). "Lamentamos que la mirada del gobierno nacional sea más bien una mirada de achicar, que no esté pensando en incrementar las líneas de investigación y trabajo. Para nosotros, con Axel Kicillof a la cabeza, el desarrollo en estas áreas es fundamental para producir más y mejor, con valor agregado", expresó.

El ministro también hizo un llamado a fortalecer la inversión en ciencia y tecnología: "Para no ser colonia, hay que apostar por el conocimiento. Los argentinos tenemos saberes, técnicos y especialistas, pero no podemos hacer el trabajo solos. El Estado debe acompañar".

El simposio es organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, en conjunto con el INTA, la Municipalidad de Tres Arroyos, la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, el Colegio de Ingenieros Agrónomos y Forestales de la provincia de Buenos Aires (CIAFBA), la Asociación Argentina de Trigo (Argentrigo), el Centro Regional de Estudios Superiores de Tres Arroyos (CRIATA), la Universidad Nacional del Sur (UNS) y la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP).